Concept
楽しいことをシェアしたい
カフェテラオがオープンしたのは2020年8月22日。その目的はシンプルです。店主が長年にわたってコレクションしてきたものを分かち合って楽しむことにあります。
渋谷区カリフォルニア
瞳を閉じれば米国西海岸の風が吹いている。そんな客席を目指しました。フルオープンになる空間が店舗選びの条件でした。カリフォルニアを走ってきたワーゲンバスが店内にいます。ワーゲンバスについて、詳しくはこちらへ。
代官山、その先へ
JRの線路で代官山は行き止まりとなります。かつて東横線はここを渡って渋谷へと繋がっていました。カフェテラオが位置するのは、まさに橋を渡ったところ。新たな注目エリアなのです。
美味しさには理由がある
飲食のライターとして活躍していた店主。日本経済新聞、文春オンライン、クラブミシュランから舞台を自分の厨房へと移したのです。理系的分析で美味しさの再現を狙います。店主・寺尾豊の紹介はこちら。
※店主・寺尾豊の独り言「Monologue」のページはこちら。
